Kerst is de perfecte tijd om te genieten van goed eten en gezellig samenzijn met vrienden en familie. Maar wie wil er nu de hele avond in de keuken staan? Gelukkig kan koken voor kerst een stuk makkelijker zijn met wat slimme voorbereiding! Deze stoofpeertjes zijn niet alleen een heerlijk bijgerecht of dessert, maar ook ideaal voor meal prep. Maak ze van tevoren en je hoeft ze op de grote dag alleen maar op te warmen. Zo houd jij meer tijd over om te genieten van het gezelschap en de feestvreugde!
MEAL PREP RECEPT: STOOFPEERTJES
Bijgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 1 kg stoofperen
- 250 ml bessensap
- 80 g rietsuiker
- 2 kaneelstokjes
Extra nodig
MEAL PREPPEN:
- Schil de peertjes, maar laat de steeltjes eraan zitten.
- Breng in een pan het bessensap met de suiker aan de kook. Roer totdat de suiker volledig is opgelost.
- Leg de peertjes in het kokende sap en voeg de kaneelstokjes toe. Kook de peertjes met het deksel op de pan gedurende 45-60 minuten op laag vuur tot ze zacht zijn.
- Haal de stoofpeertjes voorzichtig uit de pan en schep ze in een vershoudbak. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
BEWAREN:
Bewaar de stoofpeertjes in een vershoudbakje in de koelkast. Ze zijn tot 3 dagen houdbaar.
BEREIDEN:
De stoofpeertjes zijn heerlijk om koud te eten, maar je kunt ze ook warm serveren. Verwarm ze in een pan, afgedekt, op laag vuur tot ze door en door warm zijn.
MAAK HET HOOFDGERECHT COMPLEET:
- Wildzwijnstoof met port
- Grove knolselderij-aardappelpuree
- Stoofpeertjes
- Spruitjes
MAAK HET DINER COMPLEET:
- Voorgerecht: Salade van gerookte eendenborst
- Hoofdgerecht: Wildzwijnstoof met port
- Nagerecht: Tiramisu
LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES
Voor het meal preppen heb je een voorraad goede, luchtdichte vershoudbakjes nodig. De vershoudbakjes van LocknLock zijn luchtdicht waardoor de inhoud echt langer vers blijft! Dit is ideaal voor het bewaren van je stoofpeertjes, zodat je ze gemakkelijker kunt hergebruiken. Bovendien lekken de bakjes niet, zodat je ze gerust op de zijkant kunt zetten wanneer je even geen ruimte meer hebt in je koelkast. De bakjes zijn ook geschikt voor de magnetron, diepvries en vaatwasser, waardoor je ze zonder zorgen kunt gebruiken én schoonmaken! Zo wordt je meal prep routine een stuk eenvoudiger en efficiënter.
