Wist je dat je naast de welbekende friet, vlees en vis ook groente in de airfryer kan bereiden? Maak bijvoorbeeld deze heerlijke ratatouille uit de airfryer van Miljuschka, die is in de airfryer een stuk sneller klaar dan in de oven. En als je de groente in dunne plakjes snijd en mooi rangschikt in de ovenschaal, ziet het er ook nog eens extra leuk uit op tafel!
RECEPT: RATATOUILLE UIT DE AIRFRYER
4 personen
Ingrediënten
- 3 uien (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 aubergine (in dunne plakken)
- 2 courgettes (in dunne plakken)
- 1 kg trostomaten (in dunne plakken)
- 1 rode paprika (in dunne plakken)
- 1 gele paprika (in dunne plakken)
- 1 el tomatenpuree
- 2 el rode wijnazijn
- 1 el verse rozemarijn (fijngehakt)
- 1 el verse tijmblaadjes
- 2 takjes verse basilicum
- olijfolie
- peper en zout
Voor de saus:
- 150 ml slagroom
- 100 ml melk
- 100 gr oude kaas
- peper en zout
Benodigdheden
- ovenschaal
- Airfryer XL
BEREIDEN:
Tip: je kunt de ratatouille goed voorbereiden door alle groenten alvast in dunne plakken te snijden, dat scheelt ‘s avonds een hoop tijd! Bekijk hier de bereidingswijze voor de ratatouille uit de airfryer van Miljuschka.
SERVEREN:
De Fransen eten er vaak brood bij, maar je kunt de ratatouille ook prima serveren met gebakken aardappeltjes, rijst of pasta.
BEWAREN:
Hou je nog wat ratatouille over? Laat afkoelen (niet langer dan 2 uur buiten de koelkast), doe de deksel op de ovenschaal en bewaar in de koelkast. Op deze manier kan je de ratatouille nog 2 dagen in de koelkast bewaren.
ANDERE AIRFRYER RECEPTEN
- Zalm uit de airfryer
- Kip uit de airfryer
- Aardappels uit de airfryer
- Aardappelgratin uit de airfryer
- Bloemkool uit de airfryer
- Appeltaart uit de airfryer
- Of koop het Airfryer receptenboek voor nog meer recepten!
LOCK&LOCK OVENSCHALEN VOOR IN DE AIRFRYER
Ben je op zoek naar een ovenschaal voor in je Airfryer? Lock&Lock heeft de ideale ovenschalen voor in de Airfryer! En super handig: de ovenschalen hebben een deksel waardoor je kunt bereiden en bewaren in dezelfde schaal. De ovenschalen zijn gemaakt van zeer sterk Borosilicaatglas. En dankzij de deksel met siliconenring sluit het perfect af, blijft alles vers en voorkom je geurtjes in de koelkast. Uiteraard 100% BPA-vrij.
