Wist je dat brood een van de meest weggegooide producten is? We kopen het vaak volop, in de verwachting dat het wel opkomt, maar toch verdwijnt het vaak in de prullenbak omdat het ‘niet meer vers genoeg’ lijkt. Zonde, toch? Gelukkig kan je met een paar slimme tips je brood langer vers houden! In deze blog delen we handige bewaartips en heerlijke recepten om oud brood op een lekkere manier te hergebruiken. Zo hoef je niets weg te gooien en maak je er iets lekkers van!
BROOD BEWAREN
Bewaar brood niet in de koelkast! Daar wordt het namelijk sneller oud en droog. Dit komt doordat het zetmeel in brood bij temperaturen tussen -5ΒΊC en +5ΒΊC vocht loslaat. Bewaar je brood liever in een plastic zak in een broodtrommel, zo blijft het heerlijk zacht en tot wel drie dagen vers. Vind je dat toch te kort? Geen probleem! In de vriezer blijft brood tot wel vier weken goed, zonder smaak te verliezen. Zo kun je elke dag precies pakken wat je nodig hebt en smaakt het net zo lekker als op de dag van invriezen!
-
Brood bewaardoos 5000 ml€14.95 -
Vershouddoos 3900 ml€12.95
TOCH OUD GEWORDEN? MAAK ER WAT LEKKERS VAN!
Is je brood toch wat ouder geworden en niet meer zo lekker vers? Geen zorgen, dat betekent niet dat je het moet weggooien! Van oud brood kan je nog allerlei heerlijke dingen maken. Wij hebben simpele tips voor je verzameld om oud brood een tweede leven te geven. Want weggooien is zonde, vooral als je er nog iets lekkers van kan maken.
Broodpudding
Maak een heerlijke broodpudding met oud brood! Gebruik het fruit dat je nog hebt liggen, of dat laatste beetje yoghurt of kwark uit de koelkast of er een compleet ontbijt van te maken zonder dat je iets hoeft weg te gooien. Een perfecte manier om je dag lekker Γ©n duurzaam te beginnen! Bekijk hier een recept voor broodpudding.
Ovenschotel
Gebruik de sneetjes brood die je nog over hebt als slimme vervanger voor bladerdeeg aan de rand je van je ovenschotel of quiche. En broodkruim op de bodem neemt het vocht uit de groenten op, waardoor je bodem lekker gaar en krokant wordt. Zo krijg je niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook een geweldige manier om voedselverspilling tegen te gaan! Bekijk hier een recept voor een ovenschotel die ideaal is voor restjes brood en groente!
Wentelteefjes
Oud brood is perfect voor het maken van wentelteefjes! Sterker nog, met vers brood worden ze vaak slap. Klop een ei los in een kom met wat halfvolle melk, suiker en een snufje kaneel. Laat het brood lekker in dit mengsel weken, zodat het de smaken goed opneemt. Verhit vervolgens wat margarine in een pan en bak het brood goudbruin. Het resultaat? Heerlijke, knapperige wentelteefjes die een geweldige manier zijn om oud brood om te toveren tot een smakelijk ontbijt of een zoete traktatie!
Bruschetta
Oud (stok)brood is ideaal voor het maken van heerlijke bruschetta’s! Begin met een mengsel van olijfolie, knoflook en een snufje zout, en bestrijk daar de sneetjes brood mee. Zet ze vervolgens in de oven en rooster ze tot ze lekker knapperig zijn. Maak ze vervolgens extra lekker met toppings zoals stukjes tomaat, tapenade of reepjes paprika.
Croutons
Heb je vanavond salade of soep op het menu staan? Dan komt oud brood perfect van pas! Snijd het brood in kleine blokjes en bak ze in wat (olijf)olie tot ze rondom mooi bruin zijn. Bestrooi ze met een snufje zout en voor een extra smaakboost kan je ook wat uitgeperste knoflook aan de olie toevoegen. Laat ze even afkoelen en stop ze in een vershoudbakje. Je hebt nu heerlijke croutons die je makkelijk kan toevoegen aan je salade of soep. Zo maak je je maaltijd nog smakelijker Γ©n gebruik je het oude brood op een slimme manier!
Paneermeel
Maak je eigen paneermeel! Begin met het drogen van de sneetjes in een lauw warme oven tot ze lekker bros zijn. Vervolgens kan je ze in een keukenmachine of met je handen fijnmalen tot je een fijn kruim krijgt. Bewaar het paneermeel in een vershoudbakje, en je hebt altijd een voorraadje klaarstaan om te gebruiken wanneer je het nodig hebt. Perfect voor het paneren van vis, vlees of groente en zo geef je oud brood een nieuw leven!
MEER OVER LOCKNLOCK
LocknLock staat voor gemak, slim bewaren en minder verspillen. Dus zoek je een oplossing voor het bewaren van restjes? Wil je je lunch lekvrij mee kunnen nemen? Of wil je je (koel)kast organiseren? Er is voor iedereen een LocknLock oplossing! VanΒ vershoudbakjesΒ totΒ ovenschalen met dekselΒ en vanΒ thermosflessenΒ totΒ schoolbekers; LocknLock heeft een compleet assortiment duurzame producten voor het bewaren, meenemen en organiseren van eten en drinken.
