mealprep-recept-enchiladas

Cadeautip: gratis gravering op thermosflessen en RVS bakjes! Bekijken >

Mealprep recept | Enchiladas met gehakt

Enchiladas zijn gevulde tortilla’s die je in de oven bereid. Een typisch Mexicaans gerecht, maar ook hier in Nederland erg populair. Waarom? Het recept is snel, makkelijk en heel lekker! Bovendien zijn enchiladas ook ideaal om te mealpreppen voor de dagen dat je wat drukker bent. Zie hieronder het mealprep recept!

MEALPREP RECEPT ENCHILADAS MET GEHAKT

2-3 personen

Ingrediënten vulling:

  • 300 g rundergehakt*
  • 1 medium ui
  • 1 teen knoflook
  • 4 tl Mexicaanse kruidenmix
  • rode paprika
  • klein blikje kidneybonen
  • klein blikje maïs

*Je kunt de gehakt ook vervangen door kipstukjes. Of maak vegetarische enchiladas en gebruik tempeh.

Ingrediënten Mexicaanse kruidenmix:

  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 1 tl cayenne peper
  • ½ tl komijn
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • Optioneel: voeg voor wat extra pit een druppeltje tabasco toe

Ingrediënten tomatensaus

  • 150 ml tomatensaus (passata)
  • zout en peper

Overige ingrediënten:

  • 100 g geraspte kaas
  • 6 wraps
  • verse koriander

Extra nodig: ovenschaal met inhoud van 1.6 liter

MEALPREPPEN:

  1. Meng in een kom de tomatensaus en breng op smaak met zout en peper. 
  2. Verhit 1 el olie in een pan en rul het gehakt.
  3. Voeg de ui, paprika en maïs toe en bak ze mee. 
  4. Voeg 100 ml water en de Mexicaanse kruidenmix toe. Verhit dit geheel ca. 1 minuut terwijl je het omschept. 

BEWAREN:

Bewaar de tomatensaus en het gehaktmengsel apart van elkaar in vershoudbakjes. Belangrijk hierbij is om het mengsel eerst goed af te laten koelen voordat je de deksel sluit. Dankzij de vierzijdige sluiting kun je de saus luchtdicht en reukloos bewaren. Zo kan je het 3 dagen in de koelkast bewaren. 

BEREIDEN:

  1. Vul de wraps met het gehaktmengsel en rol ze op.
  2. Leg de gevulde wraps in een ingevette ovenschaal. 
  3. Bedek de wraps met tomatensaus. 
  4. Strooi de geraspte kaas over de wraps en plaats de ovenschotel 10 minuten in de oven. 

LOCK&LOCK OVENSCHALEN MET DEKSEL

De glazen ovenschalen met handige deksel zijn gemaakt van zeer sterk Borosilicaatglas. Dankzij de vierzijdige sluiting kun je je lasagnes, quiches en andere (oven)gerechten luchtdicht en reukloos bewaren, zelfs in de vriezer! Onmisbaar voor alle mealpreppers: van tevoren bereiden en op het moment suprême zó de oven in. Makkelijker kan niet! 

Instagram

🎁 Cadeautip Alert! 🎁

Geef een persoonlijk cadeau door een leuke boodschap, naam, initialen of speciale datum ✨GRATIS✨ op een thermosfles of RVS vershoudbakje te laten graveren!

Of je nu op zoek bent naar een cadeau voor een koffieliefhebber, iemand die veel onderweg is of iemand die graag luncht in stijl: dit is een perfect cadeau voor onder de kerstboom!🎄

Tag iemand die nog wat cadeau inspiratie kan gebruiken of verras zelf je dierbaren via de link in bio!

.
.
.
.
.

#locknlock #locklocknl #cadeautip #cadeautips #cadeautip🎁 #kerstcadeautip #cadeautipvoorhaar #cadeautipvoorhem #cadeauinspiratie #kerstcadeautjes #gravering #persoonlijkcadeau #persoonlijkcadeaumetnaam #cadeaumetnaam #thermosfles #roestvrijstaal #duurzaamcadeau #togo #nowaste #zerowaste #reuse #sustainable #helpinghand
...

Wat is jouw favoriete Sint lekkernij?😋

.
.
.
.
.

#genieten #sintenpiet #sinterklaas #locknlock #sinterklaas2023 #heerlijkavondje #lekkersnoepen #snoepen #omnomnom #lekker #kruidnoten #strooigoed #pepernoten #verspillingsvrij #samentegenvoedselverspilling
...

Op zoek naar een schoencadeautje?🎁 Tip: vanaf morgen zijn er weer nieuwe weekenddeals en daar zitten een aantal producten bij die perfect in een schoentje passen.👟😉

Houd de socials in de gaten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief via de link in bio om op de hoogte te blijven!

.
.
.
.
.

#locklocknl #locknlock #sinterklaas #sinterklaas2023 #heerlijkavondje #sintenpiet #cadeau #kinderfeest #cadeautjes #kadotip #snoepen #lekker #lekkersnoepen #omnomnom #yummy #genieten #gezelligheid #dankusinterklaas #kids #kinderen
...

Heb jij ze ook al in huis gehaald?😋 Tip: in een vershoudbakje blijven ze langer knapperig! Dan hoeft de zak niet in één keer leeg.😉

#locklocknl #locknlock #pepernoten #kruidnoten #strooigoed #sinterklaas #sinterklaas2023 #heerlijkavondje #snoepen #lekker #lekkersnoepen #omnomnom #yummy #genieten #gezelligheid
...

🍅 Lasagne van Jamie Oliver 🍅

Een ideaal meal prep recept! Bereid de lasagne voor in een van onze ovenschalen met deksel, bewaar in de koelkast en op de dag zelf hoef je `m alleen nog even af te bakken in de oven. Buon appetito!🧑‍🍳😋

Ingrediënten:
- 2 plakken gerookt ontbijtspek
- 2 uien (gepeld)
- 2 tenen knoflook (gepeld)
- 2 winterpenen
- 2 stengels bleekselderij
- 3 el olijfolie
- 2 tl gedroogde oregano
- 500 g half-om-half gehakt
- 800 g tomatenblokjes
- 350 ml water
- 3 takjes verse basilicum
- 150 g Parmigiano Reggiano
- 250 g verse lasagne all` uovo
- vellen
- 500 ml crème fraîche
- 1 tomaat

Check het recept via de link in bio!

.
.
.
.
.

#locklocknl #locknlock #watetenwevandaag #ovengerecht #ovenschaal #lasagne #avondeten #makkelijkemaaltijd #lekkereten #genieten #heerlijk #koken #eetsmakelijk #omnomnom #lekkerkoken #yummy #mealprep #mealprepping #mealpreplife #tipvandedag #etengooijenietweg #verspillingsvrij #samentegenvoedselverspilling #nowaste #helpinghand #eatsmarter
...