BBQ recept | Pittige garnalen met citroen

Ben je op zoek naar een heerlijk BBQ recept? Deze pittige garnalen met citroen zijn een echte smaakmaker! De garnalen worden gemarineerd in een pittige en frisse marinade, waardoor ze vol van smaak zijn. Bovendien kun je deze spiesjes makkelijk van tevoren klaarmaken en marineren, zodat je tijdens je BBQ alleen nog maar hoeft te grillen. Dit BBQ recept is niet alleen lekker, maar ook snel en eenvoudig te maken. Perfect voor een zomerse avond of een gezellige grillparty met vrienden en familie!

BBQ RECEPT: PITTIGE GARNALEN MET CITROEN

4 personen

Ingrediënten

• 1 rode chilipeper
• 1 citroen
• 1 teen knoflook
• 12 grote garnalen (gepeld en schoongemaakt)
• 2 el olijfolie
• Peper en zout
• Extra nodig: satéprikkers

VOORBEREIDING:

1. Snijd de rode chilipeper in dunne ringen tot je bij de zaadjes komt. Snijd nu de peper in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd de rest van het vruchtvlees in dunne halve maantjes. Snijd de citroen in dunne partjes en pers de knoflook uit.
2. Meng voor de marinade de rode peper, knoflook en olijfolie in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
3. Rijg de garnalen afwisselend met de partjes citroen op de satéprikkers, zodat er steeds een stukje citroen tussen de garnalen zit. Besmeer de garnalen goed met de marinade.

MARINEREN:

Laat de garnalen minimaal 2 uur marineren, afgedekt in een vershoudbakje, in de koelkast. Draai het bakje af en toe om zodat de marinade goed over de garnalen verdeeld wordt.

GRILLEN:

Verwarm de BBQ voor en grill de garnalen 1-2 minuten per kant, afhankelijk van de grootte. Garnalen die roze van kleur zijn wanneer je ze koopt, zijn vaak voorgekookt en hebben minder tijd nodig op de BBQ dan grijze, ongekookte garnalen.

SERVEREN:

Serveer de pittige garnalen met wat fijngehakte peterselie voor extra smaak en kleur! Voor een complete maaltijd kan je de garnalen serveren met een frisse salade, een dip van knoflooksaus of met gegrilde groenten.

OOK LEKKER VOOR BIJ DE BBQ:

• Lamsrack met rozemarijnrub
• Hele dorade met verse kruiden
• Bijgerechten

LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES

Voor een perfect voorbereide BBQ zijn luchtdichte vershoudbakjes onmisbaar. De vershoudbakjes van LocknLock zijn ideaal om je garnalen, vlees of groenten in te marineren, zodat ze de smaken goed kunnen opnemen. Snijd alles, voeg de marinade toe, en zet het in de koelkast. Dankzij de luchtdichte sluiting hoef je niet vaak om te scheppen; draai het bakje gewoon af en toe om. Handig en efficiënt, zodat je meer tijd hebt om van de BBQ te genieten!