Op zoek naar een smakelijk BBQ recept met vis? Deze hele dorade met verse kruiden is een fantastische keuze voor op de BBQ! Door de vis van tevoren te bereiden en de kruiden goed in de dorade te laten trekken, krijgt de vis een intens rijke smaak. Dit recept is ideaal voor een zomerse BBQ met vrienden en familie. Bovendien is dorade perfect om op de BBQ te grillen, waardoor het een favoriet wordt voor liefhebbers van visgerechten!
BBQ RECEPT: HELE DORADE MET VERSE KRUIDEN
4 personen
Ingrediënten
- 1 hele dorade (laat de visboer deze schoonmaken en ontschubben)
- 3 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- ½ citroen
- 2 takjes verse oregano
- 2 takjes verse rozemarijn
- Peper en zout
- Extra nodig: visklem
VOORBEREIDING:
- Snijd de flanken van de dorade enkele keren in, zodat de vis gelijkmatig gaart op de BBQ.
- Bestrijk de dorade, inclusief de buikholte, met een dun laagje olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Snijd de knoflook in dunne plakjes en steek een paar plakjes in de insnedes van de vis. Verdeel de rest van de knoflook samen met de citroen, in dunne schijfjes, en de verse kruiden in de buikholte van de dorade en op de vis.
MARINEREN:
Laat de dorade minimaal 1 uur marineren, afgedekt in een vershoudbakje, in de koelkast.
GRILLEN:
Leg de dorade in een visklem en grill de vis 7 minuten per kant op de BBQ, afhankelijk van de dikte van de vis.
SERVEREN:
Serveer de dorade direct van de BBQ met je favoriete bijgerechten en geniet van de heerlijke smaken!
OOK LEKKER VOOR BIJ DE BBQ:
LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES
Voor een goed voorbereide BBQ zijn de vershoudbakjes van LocknLock onmisbaar. Dankzij de luchtdichte afsluiting blijven je ingrediënten vers en kun je het vlees, de vis of de groenten eenvoudig marineren voor de lekkerste smaken. Snijd je ingrediënten, voeg de marinade toe en zet alles in de koelkast. Door het handige ontwerp hoef je niet constant om te scheppen; draai gewoon af en toe het bakje om voor een gelijkmatige verdeling van de smaken. Ideaal voor een stressvrije BBQ, zodat je optimaal kunt genieten van je kookkunsten!
