Ben je op zoek naar een smakelijk BBQ recept met een verfijnde twist? Deze lamsrack met rozemarijnrub is de perfecte keuze voor liefhebbers van lekker BBQ vlees. Het mooie van dit recept is dat je het al van tevoren kunt bereiden, zodat de kruidenrub goed in het vlees kan trekken en je een intens rijke smaak krijgt. Dit gerecht is ideaal voor een speciale gelegenheid of een gezellige BBQ met vrienden en familie. Geniet van de heerlijke smaken van dit malse lamsrack, dat de show steelt op je BBQ!
BBQ RECEPT: LAMSRACK MET ROZEMARIJNRUB
4 personen
Ingrediënten
- 1 el gedroogde rozemarijn
- 1 el gedroogde tijm
- 1 el bruine basterdsuiker
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 el grof zeezout
- 3-4 el olijfolie
- 8 lamsracks
VOORBEREIDING:
- Meng voor de rub de rozemarijn, tijm, basterdsuiker, knoflookpoeder en zeezout in een kom.
- Besmeer de lamsrack aan beide zijden met olijfolie en bestrooi rijkelijk met de rub. Zorg ervoor dat de kruidenrub goed verdeeld is over het vlees, zodat elke hap vol smaak is.
Tip: Heb je nog wat rub over? Bewaar deze afgesloten in een klein vershoudbakje. Het is ook heerlijk bij rundvlees of kip.
MARINEREN:
Laat de lamsrack minimaal 2 uur marineren, afgedekt in een vershoudbakje, in de koelkast. Draai het bakje af en toe om zodat de marinade goed over het vlees verdeeld wordt.
GRILLEN:
Verwarm de BBQ en grill de lamsrack 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van het vlees. Het vlees mag van binnen nog lekker rosé zijn voor de beste smaak.
SERVEREN:
Serveer de lamsrack met je favoriete bijgerechten en geniet van de heerlijke smaken!
OOK LEKKER VOOR BIJ DE BBQ:
LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES
Voor een goed voorbereide BBQ zijn de vershoudbakjes van LocknLock een must-have. Deze luchtdichte bakjes zijn perfect voor het marineren van je lamsrack, vlees, vis of groenten, zodat de smaken optimaal kunnen intrekken. Dankzij de handige luchtdichte sluiting blijven de ingrediënten vers en goed bewaard in de koelkast. Je hoeft niet constant om te scheppen; draai het bakje gewoon af en toe om voor een gelijkmatige verdeling van de marinade. Bovendien zijn de LocknLock bakjes ideaal voor het bewaren van restjes of het meenemen van ingrediënten naar een BBQ-party! Handig, praktisch en perfect voor een smakelijke BBQ ervaring.
