In 5 stappen voedselverspilling tegengaan

Oud brood, restjes van het avondeten, groenten die al een tijdje in de koelkast liggen of fruit dat nét te rijp is… Het overkomt ons allemaal. Te vaak belanden deze producten in de prullenbak, wat leidt tot onnodige voedselverspilling. Herkenbaar? Geen zorgen! Laten we samen voedselverspilling tegengaan. Met een paar eenvoudige stappen en slimme bewaartips help je niet alleen je portemonnee, maar draag je ook bij aan een duurzame wereld. Hier zijn 5 simpele stappen om voedselverspilling tegen te gaan!

STAP 1: VOORDAT JE BOODSCHAPPEN DOET

Begin met een rondje door je koelkast en voorraadkasten.

• Check je voorraad
  Bekijk wat je nog hebt liggen en welke producten snel op moeten. Dit helpt om gericht boodschappen te doen en voorkomt dat je dubbele aankopen doet.
• Controleer houdbaarheidsdata
  Kijk, ruik en proef bij producten met een Ten minste Houdbaar Tot-datum (THT). Ziet het er nog vers uit? Ruikt en smaak het nog goed? Dan is het vaak nog prima te gebruiken! Voor producten met een Te Gebruiken Tot-datum (TGT) geldt: deze zijn veilig te gebruiken tot en met de aangegeven datum. Deze datum is de laatste dag waarop je het veilig kunt gebruiken of invriezen. Na het invriezen, blijft het wat langer houdbaar maar zorg er wel voor dat je het niet te lang in de vriezer laat liggen.
• Gebruik producten creatief
  Oud brood, slap geworden groenten of overrijp fruit kunnen vaak nog van pas komen. Maak bijvoorbeeld wentelteefjes van oud brood, of rooster het om croutons voor in je soep of salade te maken. Groenten en fruit kun je ook verwerken in een smoothie, maar controleer natuurlijk wel op schimmel en rotte plekken voordat je ze gebruikt.

STAP 2: PLANNING MAKEN

Op basis van wat je nog hebt, kun je een planning maken voor de week.

• Bedenk gerechten
  Bedenk welke gerechten je kunt maken met de producten die je al in huis hebt. Dit helpt je niet alleen om voedselverspilling tegen te gaan, maar maakt het ook gemakkelijker om je maaltijden te organiseren.
• Maak een boodschappenlijstje
  Op basis van je planning kun je een boodschappenlijstje maken. Dit is cruciaal om te voorkomen dat je overbodige producten koopt. Een lijstje helpt om gericht te winkelen en alleen de noodzakelijke ingrediënten mee naar huis te nemen.
• Wees flexibel, maar verantwoordelijk
  Natuurlijk mag je afwijken van je lijstje (die pizza’s kunnen soms erg verleidelijk zijn!). Zorg er echter voor dat je uiteindelijk ook de groenten en andere producten die je koopt gebruikt, zodat je niets weg hoeft te gooien.

STAP 3: MEAL PREPPEN

Nu je alles in huis hebt gehaald, is het tijd om te gaan koken. Door maaltijden van tevoren te bereiden, kun je de rest van de week snel aan tafel en volop genieten van je avonden!

• Kies een vaste dag
  Plan een specifieke dag in de week, zoals zondagmiddag, om te meal preppen. Dit maakt het een gewoonte en zorgt ervoor dat je altijd tijd vrijmaakt voor het voorbereiden van je maaltijden.
• Voorbereiding van ingrediënten
  Begin met het wassen en snijden van groenten. Denk aan uien, paprika’s, courgettes en andere groenten die je van plan bent te gebruiken. Je kunt ook je vlees of vis alvast marineren voor de week. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar maakt het ook gemakkelijker om in de week snel te koken.
• Bereid maaltijden voor
  Overweeg enkele gerechten volledig klaar te maken en deze in de koelkast of vriezer te bewaren. Denk aan stoofschotels, soepen of pasta’s die je gemakkelijk kunt opwarmen.
• Luchtdicht bewaren
  Zorg ervoor dat al het bereide eten wordt bewaard in luchtdichte vershoudbakjes. Dit voorkomt dat je eten uitdroogt en helpt de versheid te behouden. Het gebruik van LocknLock vershoudbakjes is een goede keuze, omdat ze 100% lucht- en waterdicht zijn, BPA-vrij zijn en veilig voor de vaatwasser, diepvries en magnetron.
• Label je maaltijden
  Om verwarring te voorkomen, is het handig om je maaltijden te labelen met de datum en de inhoud. Dit helpt je bij het plannen van je weekmenu en zorgt ervoor dat je de oudere maaltijden eerst gebruikt.
• Verwerk restjes creatief
  Na het meal preppen zie je meteen wat er overblijft. Heb je nog champignons, een stukje courgette of ui over? Verwerk deze dan bijvoorbeeld in een omelet voor een snelle en voedzame maaltijd.

STAP 4: RESTJES GEBRUIKEN

Heb je toch iets te veel gekookt? Geen probleem! Restjes zijn vaak een geweldige kans om creatief te zijn in de keuken en voedselverspilling tegen te gaan.

• Gebruik restjes voor lunch
  Als je meer dan genoeg hebt gekookt, gebruik dan de overgebleven maaltijd als lunch voor de volgende dag. Dit bespaart je tijd en zorgt ervoor dat je niets weg hoeft te gooien.
• Bewaar restjes op de juiste manier
  Is het restje niet voldoende voor de lunch? Bewaar het dan in een luchtdicht vershoudbakje in de koelkast of vriezer. Zorg ervoor dat de bakjes goed afgesloten zijn, zodat de maaltijden vers blijven en geen ongewenste geuren opnemen.
• Plan een kliekjes dag
  Aan het einde van de week is het handig om een kliekjesdag in te plannen. Dit is een perfecte gelegenheid om alle restjes uit de koelkast en vriezer te halen en een feestelijke maaltijd te bereiden met verschillende gerechtjes. Dit kan ook een leuke manier zijn om creatief te zijn met wat je nog hebt liggen.
• Maak er een maaltijd van
  Is er niet genoeg voor iedereen? Geen probleem! Je kunt de restjes aanvullen met eenvoudige extra’s zoals een frisse salade en stokbrood met kruidenboter. Dit maakt de maaltijd compleet en zorgt ervoor dat iedereen geniet!

STAP 5: RECYCLEN

Soms kan het gebeuren dat je toch nog voedsel overhoudt dat je echt niet meer kunt gebruiken. In dat geval zijn er verschillende manieren om dit verantwoord te recyclen en bij te dragen aan een duurzamere wereld.

• Voedsel voor dieren
  Controleer of er een kinderboerderij of dierenopvang in de buurt is. Vraag of je de restjes aan de dieren mag geven! Dit is niet alleen een leuke activiteit voor de kinderen, maar het bied ook teen smakelijke traktatie voor de dieren.
• Maak een composthoop
  Als het niet mogelijk is om het voedsel aan dieren te geven, overweeg dan om een eigen composthoop te maken. Dit is een geweldige manier om voedselresten en ander biologisch afbreekbaar materiaal om te zetten in rijke compost voor je tuin. Milieu Centraal legt uit hoe je dit opzet en wat je allemaal kunt composteren.
• Gebruik de GFT-bak
  Lukt het niet om te recyclen via een kinderboerderij of composthoop? Dan is er altijd nog de GFT-bak. Dit is een goede manier om je afval verantwoord af te voeren. Zorg ervoor dat je dit zoveel mogelijk probeert te vermijden, maar als het moet, is het aan handige optie.

SAMEN VOEDSELVERSPILLING TEGENGAAN

Met deze vier stappen kun je eenvoudig voedselverspilling tegengaan en een positieve impact maken op het milieu. Van gestructureerd boodschappen doen en meal preppen tot het slim gebruiken van restjes en recyclen: elk klein beetje helpt! Door bewust om te gaan met voedsel en creatief te zijn in de keuken, zorg je niet alleen voor minder verspilling, maar ook voor heerlijke maaltijden. Laten we samen de strijd aangaan tegen voedselverspilling en genieten van alles wat de natuur ons te bieden heeft. Haal alles eruit wat erin zit!

MEER OVER LOCKNLOCK

LocknLock maakt je leven een stuk makkelijker met slimme oplossingen voor het bewaren en meenemen van eten en drinken. Of je nu op zoek bent naar lekvrije lunchboxen, handige vershoudbakjes voor restjes of producten om je koelkast en keukenkastjes te organiseren, LocknLock heeft voor iedereen iets passends. Van duurzame vershoudbakjes en ovenschalen met deksel tot thermosflessen en vrolijke schoolbekers, je vindt altijd een product dat perfect past bij jouw behoeften. Met LocknLock bespaar je tijd, voorkom je verspilling en blijft alles netjes en vers. Door gebruik te maken van deze handige oplossingen, draag je actief bij aan het voorkomen van voedselverspilling en een duurzamere wereld. Maak het jezelf gemakkelijk en ontdek hoe LocknLock je kan helpen om slimmer om te gaan met voedsel!