Meal prep recept | Verse pesto maken

Meal preppen is een slimme manier om tijd en moeite in de keuken te besparen! Of je nu druk bent met werk, school of andere bezigheden, het voorbereiden van maaltijden kan je helpen om gezond te eten zonder al te veel stress. Een van de makkelijkste manieren om dit te doen is door extra porties te koken. En waarom zou je dat niet combineren met een heerlijk recept voor groene pesto? Dit recept is voldoende voor vier personen maar het goede nieuws is dat je pesto kan invriezen. Dus maak gerust een dubbele portie en geniet later van die verse smaak in je maaltijden. Laten we aan de slag gaan!

MEAL PREP RECEPT: GROENE PESTO

4 personen

Ingrediënten:

• 1 basilicum plantje
• 1 teentje knoflook
• 40 gr pijnboompitten
• 8 el olijfolie 
• 20 gr Parmezaanse kaas
• Zout en peper

MEAL PREPPEN:

1. Pluk de blaadjes van het basilicumplantje en pers een teentje knoflook.
2. Rasp de Parmezaanse kaas.
3. Voeg alle ingrediënten toe in een hakmolen of blender en pureer tot je de gewenste dikte van de pesto hebt bereikt.
4. Breng de pesto op smaak met zout en peper.

BEWAREN:

Deze pesto voor vier personen past perfect in het 180 ml vershoudbakje. Zo kun je het maximaal vier dagen in de koelkast of tot drie maanden in de vriezer bewaren.

BEREIDEN:

Je kunt deze heerlijke pesto gebruiken als basis voor verschillende gerechten, zoals:

• Pita pulled chicken
• Pasta pesto salade

LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES

Zorg ervoor dat je goed voorbereid bent op je meal prep met de luchtdichte vershoudbakjes van LocknLock. Deze bakjes houden je pesto en andere gerechten heerlijk vers, zodat je langer kunt genieten van je zelfgemaakte lekkernijen. Dankzij het lekvrije ontwerp kun je ze gemakkelijk op hun zijkant bewaren in de koelkast, ideaal als je even geen ruimte meer hebt. En het beste van alles? Ze zijn geschikt voor de magnetron, diepvries en vaatwasser, waardoor ze perfect zijn voor jouw drukke leven. Maak het jezelf gemakkelijk en investeer in de vershoudbakjes van LocknLock voor al je meal prep-avonturen!