Het is herfst! En een echte herfstgroente is natuurlijk de pompoen. Ze zijn nu volop verkrijgbaar, hebben de lekkerste smaak en zijn ook nog heel gezond. Daarnaast is de pompoen op 31 oktober natuurlijk niet weg te denken met Halloween. Maar wat kan je er naast een griezelig hoofd nog meer van maken en hoe moet je een pompoen bewaren?
POMPOEN BEWAREN IN DE KOELKAST
Een hele pompoen kun je het beste op een donkere, koele plek bewaren. De beste bewaartemperatuur is tussen de 10 en 15 gaden Celsius, op deze manier zijn ze 2 maanden houdbaar. De pompoen in stukken gesneden? Bewaar ze dan in de koelkast. Dek de stukken af met plastic folie, stop ze in een vershoudbakje en ze zijn nog enkele dagen houdbaar. Tip: bewaar de pompoen zonder de pitten en zaadlijsten, deze beschimmelen als eerste.
POMPOEN BEWAREN IN DE VRIEZER
Stukjes pompoen zijn ook geschikt om in te vriezen. Kook de pompoen eerst even kort, bewaar ze in een vershoudbakje in de vriezer en bewaar het voor als je er een lekker recept van gaat maken.
LOCK&LOCK VERSHOUDBAKJES
Door de perfecte afsluiting zijn de vershoudbakjes van LocknLock lekvrij en houd je eten dagen langer vers. De bakjes zijn BPA-vrij en geschikt voor de vaatwasser, diepvries en magnetron. Ideaal dus om stukjes pompoen in te bewaren.
-
Vershouddoos 600 ml€4.50 -
Vershouddoos 850 ml€4.95 -
Vershouddoos 1000 ml€5.95
WAT KAN JE MET POMPOEN MAKEN?
Pompoen is een veelzijdige groente en je kunt er allerlei lekkere dingen mee maken. Een gebakje, een hartig gerecht of een lekker drankje? Het kan allemaal met een pompoen! We hebben een aantal lekkere recepten opgezocht om je te inspireren:
Muffins
De herfst is toch de ideale periode om dingen te bakken terwijl het buiten regent en stormt? Maak lekkere pompoenmuffins! Snij een pompoen in stukjes (of haal ze uit je vriezer) en kook ze ongeveer 20 minuten totdat ze zacht zijn. Vervolgens kun je de pompoen stukjes pureren en gebruiken voor in de muffins. Lekker als tussendoortje of snack om mee te nemen! Maak bijvoorbeeld deze pompoenmuffins van Lekker en Simpel.
Pasta
Hou je van pasta’s maar ben je op zoek naar gezondere varianten? Gebruik pompoen! Allereerst bestaat er de pompoen spaghetti. Nadat de pompoen in twee helften in de oven is geweest, kun je er met een vork draden uittrekken waardoor het lijkt op spaghetti. Maak bijvoorbeeld deze spaghetti pompoen bolognese van Uit Pauline’s Keuken! Daarnaast kan je ook lasagnebladen vervangen door pompoen! Snij bijvoorbeeld een flespompoen in hele dunne plakjes en maak hiermee de laagjes in de lasagne.
Koffie
kun je ook zelf maken. Bovendien kan je de koffie ook gemakkelijk mee nemen in een HOT&COOL thermosfles. Waar je ook heen gaat, je hebt dan altijd lekkere koffie bij de hand. Benieuwd naar het recept? Maak deze pumpkin spice latte van Brenda Kookt!
Smoothie
Een smoothie kan je met een hele hoop verschillende ingrediënten maken, dus ook met pompoen! Zorg eerst weer dat je de stukjes pompoen kookt totdat ze zacht zijn. Doe de stukjes vervolgens in een blender samen met wat mangoblokjes, sinaassappelsap en kaneel. Blend alles door elkaar en je hebt een gezonde en lekkere smoothie. Wil je je smoothie graag meenemen? Doe het dan in een smoothiebeker en drink ‘m onderweg op! Maak bijvoorbeeld deze pompoensmoothie met kaneel van Lekker en Simpel.
