Fruit invriezen: zo doe je dat!

Een fruitschaal vol met fruit, het ziet er leuk uit, ruikt heerlijk en is natuurlijk ideaal voor de gezonde snack. Maar belanden er bij jou wel eens bananen, appels of peren in de prullenbak? Niet nodig! Fruit invriezen is zo gedaan en houd het fruit langer houdbaar. Ideaal voor een smoothie of jam!

ALGEMENE TIPS VOOR HET INVRIEZEN VAN FRUIT

• Vries alleen fruit in dat rijp is. Onrijp fruit komt namelijk ook onrijp uit de vriezer.
• Was het fruit en droog het af met een schone theedoek
• Laat (stukjes) fruit eerst los van elkaar bevriezen, zodat het niet als één grote klont aan elkaar vriest. Leg ze bijvoorbeeld in een grotere vershoudbak in de vriezer, zodat er wat ruimte tussen de stukken blijft. Zodra ze bevroren zijn, kan je de stukjes in een kleinere vershoudbak doen.
• Bewaar het fruit in een luchtdicht vershoudbakje en plak er een label op met de inhoud en de datum. Zo creëer je overzicht!
• Bevroren fruit kan je ongeveer 8-12 maanden bewaren.
• Vries het fruit nadat het ontdooit is niet nogmaals in, maar gebruik het meteen.

FRUIT INVRIEZEN

Onderstaande fruitsoorten zijn allemaal geschikt om in te vriezen. Benieuwd hoe je dat het beste kan doen? Klik op de fruitsoort en kom er achter!

• Avocado
• Aardbeien, blauwe bessen en frambozen
• Banaan
• Pruimen, abrikozen en nectarines
• Citroen en limoen
• Druiven
• Appels en peren
• Mango, meloen en ananas
• Sinaasappels

AVOCADO INVRIEZEN

Zodra je een avocado snijdt en niet meteen gebruikt, wordt het snel bruin. Wil je dit voorkomen? Dan kan je de avocado invriezen. Snijd de avocado door de helft, verwijder de pit en bewaar in een bakje in de vriezer. Je kan de avocado ook in stukjes snijden of pureren met wat citroen. Leg de bevroren avocado voor gebruik in de koelkast om te ontdooien. De ingevroren avocado smaakt uiteraard wel iets anders dan een verse avocado, maar is ideaal om er bijvoorbeeld een guacamole van te maken of om te gebruiken in je smoothie.

AARDBEIEN, BLAUWE BESSEN EN FRAMBOZEN INVRIEZEN

Zacht fruit zoals aardbeien, blauwe bessen en frambozen kan je in z’n geheel invriezen. Was het fruit (en haal bij de aardbeien de kroontjes eraf), dep ze droog en leg ze verspreid in een vershoudbak of plaat in de vriezer om te voorkomen dat er één grote klont ontstaat. Zodra het fruit eenmaal bevroren is, kan je het in een passend vershoudbakje in de vriezer bewaren. Bevroren zacht fruit is ideaal om te gebruiken in je smoothie, yoghurt, gebak of om een jam van te maken.

BANAAN INVRIEZEN

In z’n geheel, in plakjes of gepureerd: ook banaan kan je invriezen! Je kan de banaan met schil en al invriezen maar het is het beste om ‘m eerst even te pellen. Op die manier kan je de banaan in z’n geheel in een diepvriesbakje in de vriezer bewaren. Wil je de banaan bewaren voor een smoothie of in de yoghurt? Dan kan je de banaan ook alvast in plakjes snijden en in een bakje in de vriezer bewaren. Of pureer de banaan en bewaar in een bakje in de vriezer om bijvoorbeeld als fruithapje voor je kind te gebruiken. Banaan kan in de vriezer iets smaak verliezen maar is ideaal voor in een smoothie, ijs of om bananenbrood van te maken.

PRUIMEN, ABRIKOZEN EN NECTARINES INVRIEZEN

Verwijder de pit bij vruchten zoals abrikozen, nectarines en pruimen en snijd het fruit in stukjes. Laat de stukjes los van elkaar invriezen in een grote bak of op een plaat in de vriezer, zodat er niet één grote klont ontstaat. Vervolgens kan je de stukjes in een passend vershoudbakje in de vriezer bewaren. Deze stukjes zijn goed te gebruiken voor bijvoorbeeld een smoothie of in de yoghurt. Een andere optie is om de pruimen, abrikozen etc. als moes in te vriezen. Schil het fruit, haal de pit eruit en laat het even koken. Vervolgens kan je het fruit pureren en in een diepvriesbakje invriezen. Ideaal als fruithapje of om een jam van te maken.

CITROEN EN LIMOEN INVRIEZEN

Was de citroen of limoen en rasp de schil. Bewaar de geraspte schil in een klein vershoudbakje want ook dat kan je invriezen! Ideaal als je een beetje nodig hebt in een (bak)recept. Snijd de citroen en limoen vervolgens in plakjes of partjes. Laat de plakjes of partjes eerst los van elkaar in een grote bak of op een plaat invriezen om te voorkomen dat ze aan elkaar vast vriezen. Nadat ze bevroren zijn, kan je het in een kleiner diepvriesbakje bewaren. Zo kan je precies pakken wat je nodig hebt, ideaal om bijvoorbeeld ‘s ochtends in je waterfles te doen voor verfrissend water met een smaakje.

DRUIVEN INVRIEZEN

Bevroren druiven zijn een lekkere snack! Ook nu is het belangrijk om de druiven eerst te wassen en vervolgens te drogen. Leg de druiven vervolgens verspreid van elkaar in een grote diepvriesbak of op een plaat in de vriezer. Hiermee voorkom je dat het één grote bevroren klont wordt. Als de druiven eenmaal bevroren zijn, kan je ze in een passend diepvriesbakje in de vriezer bewaren. Ideaal dus als lekkere snack of om te gebruiken in een smoothie of yoghurt.

APPELS EN PEREN INVRIEZEN

Verwijder het klokhuis en snijd de appel of peer in stukjes of schijfjes. Leg de partjes in een oplossing van 2 eetlepels citroensap op 1 liter water en wacht 20 minuten. Giet het vervolgens af en leg de partjes in een diepvriesbakje, waarna ze de vriezer in kunnen. Je kan er ook voor kiezen om de appels of peren eerst te koken om ze vervolgens tot moes te pureren. De puree kan je invriezen en gebruiken voor een fruithapje of chutney.

MANGO, MELOEN EN ANANAS INVRIEZEN

Ook mango, meloen en ananas kan je invriezen. Alle drie de vruchten moet je eerst even schillen. Verwijder vervolgens bij de mango en meloen de pit(ten) en haal bij de ananas de harde kern eruit. Leg verspreid van elkaar in een grote bak of op een plaat in de vriezer om te voorkomen dat de stukjes niet tegen elkaar aan bevriezen. Als het fruit vervolgens bevroren is, kan je het in een passend diepvriesbakje overscheppen en in de vriezer bewaren. De stukjes mango, meloen en ananas zijn ideaal voor smoothies of voor in de yoghurt.

SINAASAPPELS INVRIEZEN

Sinaasappels kan je invriezen door er net als citroenen en limoenen plakjes of partjes van te snijden. Of je kan het sap natuurlijk uitpersen en in een beker in de vriezer bewaren. Laat het sap vervolgens ontdooien en je hebt verse sinaasappelsap!

FRUIT INVRIEZEN IN LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES

Op zoek naar geschikte vershoudbakjes om fruit in te vriezen? De vershoudbakjes van LocknLock zijn er in veel verschillende formaten. Neem bijvoorbeeld een wat grotere platte vershoudbak om de stukjes fruit los van elkaar in te kunnen vriezen. Nadat het fruit bevroren is kan je het in een passend vershoudbakje bij elkaar doen. Door de perfecte afsluitingen zijn de vershoudbakjes lekvrij en houd je eten langer vers. De vershoudbakjes zijn BPA vrij en geschikt voor de diepvries, vaatwasser en magnetron.

TIP: BAKJES MET VAKJES

Vries je fruit in voor smoothies? In de bakjes met vakjes van LocknLock kan je de verschillende soorten fruit bij elkaar bewaren. Dan heb je in 1x het juiste fruit en de juiste hoeveelheid voor je smoothie te pakken!