Ben je op zoek naar een verfrissend alternatief voor je dagelijkse boterhammen? Waarom niet een smakelijke lunchsalade meenemen? Deze voedzame en makkelijke optie kun je de avond van tevoren bereiden, zodat je ‘s ochtends geen tijd verliest. Bovendien zijn ze perfect om mee te nemen in onze handige salade lunchboxen! Hieronder vind je drie heerlijke lunchsalade recepten uit het boek “50x lunchen zonder brood” van Voedzaam&Snel, die niet alleen lekker zijn, maar ook bijdragen aan een gezonde levensstijl. Geniet van een lunch die je lichaam én smaakpapillen blij maakt!
LUNCHSALADE MEENEMEN
RECEPT 1: SPINAZIESALADE
Deze spinaziesalade is niet alleen een heerlijke keuze voor de lunch maar ook een echte smaakmaker! Spinazie zit vol met voedingsstoffen en heeft een milde, lekkere smaak die perfect samengaat met de zoetheid van appel en de crunch van walnoten. Deze lunchsalade is ideaal om mee te nemen, zodat je op elk moment van de dag kunt genieten van een gezonde maaltijd. Hieronder vind je het eenvoudige recept voor deze voedzame spinaziesalade.
Ingrediënten
- 1 ei
- 30 g walnoten
- 1 appel
- 200 g kerstomaatjes
- 45 g spinazie
Dressing
- 1 el extra virgine olijfolie
- ½ el appelazijn
- grove peper
- zeezout
Bereiding
- Kook het ei hard.
- Snijd de appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de tomaatjes doormidden.
- Pel het ei en snijd in plakjes.
- Doe de walnoten in het kleinste bakje, leg de toppings op de tray en de spinazie met de dressing in de bak.
- Neem de salade lunchbox lekvrij mee in je tas en verdeel de toppings later over de spinazie. Zo blijft alles lekker knapperig!
RECEPT 2: MANGO SALADE
Deze verfrissende mango salade is een ware smaakexplosie en een perfecte keuze voor een lichte lunchsalade die je gemakkelijk kunt meenemen! Vol met vitamines en smaak, zorgt deze salade voor een tropische ervaring die je energie geeft voor de rest van de dag. De combinatie van zoete mango, knapperige komkommer en pittige kiemgroenten maakt het een heerlijke keuze die je in onze handige salade lunchboxen kunt meenemen. Zo blijft alles lekker vers en knapperig. Hier is het recept voor deze kleurrijke mango salade:
Ingrediënten
- 40 g cashewnoten
- 1 kleine mango
- ½ komkommer
- 70 g taugé
- 30 g pittige kiemgroenten
Dressing
- 1 el extra vergine olijfolie
- sap van ½ limoen
- zeezout
- tip: voeg een kwart gesnipperde rode peper toe aan de dressing
Bereiding
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit in blokjes.
- Snijd de komkommer ook in blokjes en meng met de mango en de dressing in de bak.
- Doe de cashewnoten in het kleine bakje en leg de taugé en kiemgroenten op de tray.
- Neem de salade lunchbox lekvrij mee in je tas en verdeel de toppings later over de mango en komkommer. Zo blijft alles lekker knapperig!
RECEPT 3: WITLOFSALADE
Deze witlofsalade is een heerlijke en verrassende keuze voor een voedzame lunch! De combinatie van knapperige witlof, romige avocado en zoete aardbeien zorgt voor een perfecte balans van smaken en texturen. Deze salade is niet alleen gezond, maar ook ideaal om mee te nemen in onze handige salade lunchbox. Zo blijft alles vers en knapperig, perfect voor een smakelijk lunch op school of op het werk. Hier is het recept voor deze verfrissende witlofsalade.
Ingrediënten
- 1 ei
- 30 g amandelen
- 1 stronk witlof
- 1 avocado
- 175 g aardbeien
Dressing
- 1½ el yoghurt
- 1 tl honing
- ¼ tl kerriepoeder
- grove peper
- zeezout
Bereiding
- Kook het ei hard.
- Snijd de witlof doormidden en verwijder de harde, bittere kern en snijd de witlof in stukjes.
- Snij de avocado doormidden tot aan de pit, draai de helften van elkaar en wip de pit eruit. Snijd blokjes van het vruchtvlees en lepel het vruchtvlees uit de schil.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd doormidden.
- Pel het ei en snijd in blokjes.
- Doe de amandelen in het kleine bakje. Leg aardbeien, avocado en plakjes ei op de tray. Meng de witlof met de dressing in de bak.
- Neem de salade lunchbox lekvrij mee in je tas en verdeel de toppings later over de witlof. Zo blijft alles lekker knapperig!
Lunchsalade meenemen in de salade lunchbox van LocknLock
Bereid een gezonde salade en neem deze lekvrij mee naar je werk, school of voor onderweg in de handige salade lunchboxen van LocknLock! Met deze innovatieve lunchbox kun je de sla onderin plaatsen, terwijl je de toppings in de tray erboven bewaart. Hierdoor blijft alles lekker knapperig en vers, zodat je op elk moment van de dag kunt genieten van een smakelijke en voedzame lunchsalade. Perfect voor iedereen die gezond wil eten, zelfs met een drukke agenda!
-
Salade lunchbox 950 ml met groene tray€9.95 -
Salade lunchbox met tray 1600 ml€12.50 -
Product in de uitverkoop
Salade lunchbox met tray 950 mlOorspronkelijke prijs was: €8.95.€7.50Huidige prijs is: €7.50. -
Salade lunchbox met tray 950 ml€10.95
Boek “50x lunchen zonder brood” van Voedzaam&Snel
Op zoek naar nog meer inspiratie voor in je salade lunchbox? In het boek “50x lunchen zonder brood” van Voedzaam&Snel vind je 50 gezonde, lekkere en simpele lunchsalade recepten die perfect zijn om mee te nemen. Dit boek biedt voldoende inspiratie om eens iets anders mee te nemen dan een traditionele boterham. Met variëteit in smaken en ingrediënten maak je elke lunch weer tot een feestje!
Maak van je lunch een feestje!
Met deze heerlijke lunchsalades en de handige salade lunchboxen van LocknLock maak je van je lunch echt een feestje! Of je nu kiest voor de spinaziesalade, de verfrissende mango salade of de knapperige witlofsalade, je hebt altijd een voedzame en smakelijke optie bij de hand. Dankzij de slimme indeling van de salade lunchbox blijft alles vers en knapperig, zodat je volop kunt genieten van je gezonde maaltijd, waar je ook bent. Dus ga snel aan de slag en maak je lunchsalade klaar om mee te nemen!
