Gemarineerde kipsaté is het perfecte meal prep recept voor als je van tevoren wilt koken zonder concessies te doen aan smaak. Het marineren van kipdijfilet is namelijk de sleutel tot een intense en rijke smaak. Hoe langer je de kip marineert, hoe lekkerder de saté wordt. Met de juiste vershoudbakjes van LocknLock wordt het marineren een fluitje van een cent. Snijd de kip in stukjes, voeg de marinade toe en zet het bakje in de koelkast. Je hoeft niet constant om te scheppen; draai het bakje gewoon af en toe om. Schudden mag ook, dankzij de 100% lekvrije vershoudbakjes van LocknLock blijft alles netjes en houd je je keuken schoon!
MEAL PREP RECEPT GEMARINEERDE KIPSATÉ
8-10 satéstokjes (afhankelijk van de grootte)
Ingrediënten
- 400 gr kipdijfilet
- Een halve ui, fijn gesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 cm verse gember, geraspt
- 1 tl kerriepoeder
- 4 el sojasaus
- 1 el olie
- 1 el citroensap
- Zout en peper naar smaak
MEAL PREPPEN:
- Snijd de kipdijfilet in gelijkmatige blokjes.
- Meng in een kom de ui, knoflook, gember, kerriepoeder, sojasaus, olie en citroensap tot een marinade. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en meng goed, zodat elk stukje bedekt is.
BEWAREN:
- Bewaar de gemarineerde kipdijfilet in een luchtdicht vershoudbakje. Zet het bakje in de koelkast en draai het af en toe om, of schud lichtjes door elkaar.
- Laat de kip minimaal 1 uur marineren voor de beste smaak, maar langer is nog beter. Maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast.
- Wil je de kip langer bewaren? Vries de gemarineerde kipblokjes in een vershoudbakje in. Zo blijven ze tot 3 maanden goed. Laat ze wel eerst in de marinade liggen voordat je ze invriest voor maximale smaak.
BEREIDEN:
- Haal het vershoudbakje uit de koelkast. Rijg de kipblokjes aan satéstokjes. Tip: week de satéstokjes vooraf in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen.
- Kies je bereidingsmethode:
- Gourmetplaat: grill de kip op de plaat tot ze gaar en goudbruin zijn.
- Pan: verhit wat olie in een koekenpan en bak de saté op middelhoog vuur.
- Oven: grill de saté op 200ºC in ongeveer 10-15 minuten. Draai halverwege om voor een gelijkmatige garing.
SERVEERTIP
Serveer de kipsaté met warme pindasaus, kroepoek en een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd. Voor een Indonesische twist, serveer met gebakken uitjes en atjar tjampoer.
LOCKNLOCK VERSHOUDBAKJES
Goed voorbereid aan de slag met meal prep recepten zoals deze gemarineerde kipsaté begint met de juiste tools. De vershoudbakjes van LocknLock zijn luchtdicht en houden je ingrediënten langer vers, zodat je altijd een smaakvol resultaat op tafel zet. Het lekvrije ontwerp maakt ze ideaal voor het bewaren van gemarineerde gerechten, zelfs als de bakjes schuin staan in een volle koelkast. Bovendien zijn ze geschikt voor de magnetron, diepvries en vaatwasser waardoor jouw meal prep routine nog makkelijker wordt. Zo bespaar je tijd in de keuken en geniet je zorgeloos van heerlijk eten!
